Управляющий рестораном

Компания "ASTYQ 2023"

Мы ищем опытного и целеустремленного управляющего рестораном для работы в городе Туркестан. Наша команда развивается, и мы ищем профессионала, готового расти и достигать высоких целей вместе с нами.

Обязанности:

- Полное управление рестораном: контроль всех операционных процессов, обеспечение высокого уровня сервиса и качества блюд.

- Набор, обучение и мотивация персонала, создание сплочённой и продуктивной команды.

- Обеспечение выполнения планов продаж, управление затратами и оптимизация операционных расходов.

- Взаимодействие с поставщиками, контроль поставок и качества продукции.

- Ведение внутренней документации, отчётность и анализ финансовых показателей.

- Организация мероприятий, разработка акций для привлечения гостей.

- Обеспечение соблюдения всех санитарных норм и стандартов безопасности.

Требования:

- Высшее образование (желательно в сфере менеджмента, гостиничного бизнеса, ресторанного дела).

- Опыт работы на руководящей позиции в ресторанной сфере не менее 6 лет.

- Успешный опыт управления несколькими ресторанами или крупными проектами.

- Знание всех процессов работы ресторанного бизнеса, от кухни до работы зала.

- Отличные лидерские качества, организованность и нацеленность на результат.

- Умение принимать взвешенные решения и работать в условиях многозадачности.

- Навыки стратегического планирования и управления бюджетом.

- Опыт работы с персоналом: подбор, обучение, мотивация.

- Уверенный пользователь ПК, знание ресторанных программ.

Условия:

- Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования.

- Возможность карьерного роста в компании, развивающейся на международном уровне.

- Гибкий график работы, возможность удалённого обсуждения задач и координации работы.